رستوران جدید منگ دو هوی به سبک آشپزی هویژو در هتل وانشو پکن افتتاح شده است؛ پروژه ای منحصربه فرد در طراحی و آشپزی که توسط شرکت TANZO Space اجرا شده است. طراحی داخلی این رستوران از میراث فرهنگی و آشپزی هویژو الهام گرفته و ترکیبی از عناصر معماری مدرن و الهاماتی از حیاط های سنتی هویژو را به نمایش می گذارد. تیم طراحی با در نظر گرفتن اهمیت نمادین زیبایی شناسی هویژو، کار بازسازی را آغاز کرد و آن را با عناصر موجود در محیط شهری پکن تلفیق کرد.
این رستوران به عنوان ادای احترام به ظرافت آرام منطقه طراحی شده و با تلفیق فرم های معاصر و روایت های تاریخی، فضایی را به وجود آورده که بازتاب دهنده و بزرگداشت کننده میراث فرهنگی و آشپزی غنی هویژو است.
درون رستوران، بازدیدکنندگان با ترکیبی از بافت های طبیعی، فرم های مینیمالیستی و عناصر معماری نمادین مواجه می شوند. یک پاویون ورودی که با آب احاطه شده است، الهام گرفته از سنت هویژو در پذیرش بیرونی و صداقت درونی، تم تعادل را معرفی می کند؛ تمی که در سراسر فضا ادامه می یابد.
استفاده از ویژگی های آبی، بافت سنگ لوح و بامبو، آرامش طبیعت را القا می کند و فضای بیرون را به درون رستوران می کشاند. مسیر فضایی درون منگ دو هوی، چشم انداز هویژو را تداعی می کند و تجربه ای لایه لایه از حیاط ها، آتریوم ها و مسیرهایی ارائه می دهد که حسی از تلفیق فضای داخلی و بیرونی را به ارمغان می آورد. 
ستون های معماری و پنجره های مشبک، عمق و ریتمی را ایجاد می کنند که به سقف های سیاه و دیوارهای سفید هویژو اشاره دارند.
