رستوران جدید منگ دو هوی به سبک آشپزی هویژو در هتل وانشو پکن افتتاح شده است؛ پروژه‌ای منحصربه‌فرد در طراحی و آشپزی که توسط شرکت TANZO Space اجرا شده است. طراحی داخلی این رستوران از میراث فرهنگی و آشپزی هویژو الهام گرفته و ترکیبی از عناصر معماری مدرن و الهاماتی از حیاط‌های سنتی هویژو را به نمایش می‌گذارد. تیم طراحی با در نظر گرفتن اهمیت نمادین زیبایی‌شناسی هویژو، کار بازسازی را آغاز کرد و آن را با عناصر موجود در محیط شهری پکن تلفیق کرد.
این رستوران به عنوان ادای احترام به ظرافت آرام منطقه طراحی شده و با تلفیق فرم‌های معاصر و روایت‌های تاریخی، فضایی را به وجود آورده که بازتاب‌دهنده و بزرگداشت‌کننده میراث فرهنگی و آشپزی غنی هویژو است.
درون رستوران، بازدیدکنندگان با ترکیبی از بافت‌های طبیعی، فرم‌های مینیمالیستی و عناصر معماری نمادین مواجه می‌شوند. یک پاویون ورودی که با آب احاطه شده است، الهام گرفته از سنت هویژو در پذیرش بیرونی و صداقت درونی، تم تعادل را معرفی می‌کند؛ تمی که در سراسر فضا ادامه می‌یابد.
استفاده از ویژگی‌های آبی، بافت سنگ لوح و بامبو، آرامش طبیعت را القا می‌کند و فضای بیرون را به درون رستوران می‌کشاند. مسیر فضایی درون منگ دو هوی، چشم‌انداز هویژو را تداعی می‌کند و تجربه‌ای لایه‌لایه از حیاط‌ها، آتریوم‌ها و مسیرهایی ارائه می‌دهد که حسی از تلفیق فضای داخلی و بیرونی را به ارمغان می‌آورد. 
ستون‌های معماری و پنجره‌های مشبک، عمق و ریتمی را ایجاد می‌کنند که به سقف‌های سیاه و دیوارهای سفید هویژو اشاره دارند.
